Há quatro anos, Leandro Carvalho Pereira, um amante da boa comida e das boas companhias, realizou o sonho de criar um espaço onde amigos pudessem se reunir em torno de uma única paixão: a gastronomia. Assim nasceu a Confraria do Buxu.
A escolha do nome foi carregada de significado. A palavra “confraria” evoca a ideia de um encontro entre amigos, com um propósito claro e singular: apreciar a boa comida. Ela traz consigo a sensação de camaradagem, de compartilhar momentos saborosos e memoráveis. O prato principal que se tornou o orgulho da casa é a famosa parmegiana. O que a torna verdadeiramente especial é o molho de tomate natural, que é o coração da receita.
Mas a Confraria do Buxu oferece muito mais do que parmegiana. O cardápio é uma ode à culinária caseira e reconfortante. Desde linguiça até o saboroso chouriço, ambos com angu, passando pelo famoso ossobuco desfiado com arroz, todas as opções são preparadas com a mesma dedicação e amor pela cozinha. Não podemos deixar de mencionar a icônica almôndega espalmada, carinhosamente apelidada de “pata de urso”, e a porção de tilápia com fritas, que fazem de cada refeição uma experiência única. Na Confraria do Buxu, cada refeição é uma celebração da amizade, do sabor e do prazer de comer bem.
Confraria do Buxu: Rua Chagas Dória, 653 . Centro . Lavras-MG . (35) 98869-9294 . @confrariadobuxu
